譽滿香江創立於 2000年，當時正值亞洲金融風暴，本港飲食業處於一個非常困難時期。張先生( 蕉葉集團主席 ) 決定為香港人及飲食業創立一個 「大家的中央廚房 」

張先生花耗十年時間，為行業開發出一系列廚房中式湯水和西式汁醬產品，完全百分之一百港式口味。產品真材實料炮制，不含味精、防腐劑、人造色素及添加劑。全部罐頭及包裝產品，均經過高溫消毒處理程序，保質期兩年。產品不須加入化學劑料，故此不會產生「罐頭味」，令罐頭食品仍然保存原有鮮味。

20年後嘅2020，疫情又再次令飲食業面對挑戰，亦令到好多香港人開始自己下廚，一班年青人機緣巧合食到由「大家的中央廚房」生產嘅醬料，呢班Growth Hackers覺得呢啲香港製造嘅醬料唔止好食，仲滿載香港人嘅情懷同回憶，所以佢哋決定將中央廚房搬上網，並將譽滿香江以創新嘅方式延續落去🌟