譽滿香江由張生( 蕉葉集團主席 )創立，於2000年開始建立一個 「大家的中央廚房 」，推出本地制造的一系列廚房中式湯水和西式汁醬產品再加上東南亞口味的醬料。

張生憑着過去二十年在香港經營餐飲業所累績的飲業經驗，不斷改良創新產品，專注製作符合港人的地道口味。譽滿香江堅持追求真實、天然，每款產品均真材實料炮制，不含味精、防腐劑、人造色素及添加劑。故此不會產生「罐頭味」，令罐頭食品仍然保存原有鮮味。

譽滿香江作為香港品牌一如既往的堅持品質，純天然食材製成的醬料能夠隨個人喜好炮製出不同的美食，使普羅大眾都可以嚐到高尚食府的米芝蓮級別的菜式；不添加多餘人工香料與防腐劑，為的就是讓家人朋友吃到最健康美味的醬料；此外譽滿香江也特別為素食者開創素食醬料，讓每個人都能吃得安心及開心。